Большая советская энциклопедия - гвоздичные

Гвоздичные (Caryophyllaceae), семейство двудольных растений. Травы, реже полукустарники, редко кустарники почти всегда с супротивными, большей частью сидячими, цельнокрайными и обычно узкими листьями. Цветки правильные, чаще обоеполые, 5-членные, преимущественно в дихазиях. Завязь верхняя; плод — коробочка, реже орешковидный или ягодовидный. Около 80 родов и 2100 видов, главным образом в умеренных областях Северного полушария. В СССР свыше 40 родов и 675 видов. Наиболее распространены смолевка, качим, ясколка и др. Гвоздики, дрема, лихнис, мыльнянка и др. — декоративные растения. Некоторые Г. — сорняки, например куколь (ядовит!), мокрица, торица, торичник и др. Подземные органы колючелистника, мыльнянки, качима и реже др. Г., содержащие сапонин, употребляются под названием мыльного корня при изготовлении халвы и лимонада, а также для мытья шерстяных и шелковых тканей. Некоторые Г. используются в парфюмерии и в медицине. Лит.: Тахтаджян А. Л., Система и филогения цветковых растений, М., 1966, с. 159—61. М. Э. Кирпичников.